发酵工程专业考研信息_发酵工程专业考研院校排名-考研专业库

[发酵工程]-专业信息

专业名称：发酵工程
专业代码：082203
所属门类代码、名称：[08]工学
所属一级学科代码、名称：[22]轻工技术与工程

专业介绍

华南理工大学

考试科目：

① 101|思想政治理论
② 201|英语一
③ 302|数学二
④ 831|工业微生物学

研究方向：

01 不区分研究方向

备注：

本专业所列招生计划包含推免生
复试笔试科目
970|生物工程与工艺

南昌大学

考试科目：

【初试科目】
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④852微生物学
【复试科目】
专业课笔试
发酵工艺学
同等学力加试
①有机化学
②生物化学

研究方向：

01（全日制）微生物工程
02（全日制）功能食品发酵与益生菌资源开发
03（全日制）现代酿造技术
04（全日制)酶工程与应用

备注：

本专业是国家重点实验室重点发展方向，本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考，接收港澳台学生报考

江南大学

考试科目：

①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④800微生物学综合
或802化工原理（含实验）
或811生物化学综合

研究方向：

01发酵工学
02微生物代谢工程
03酿酒科学与工程
04工业微生物学与酶工程

备注：

复试科目：
发酵工程综合知识

河南工业大学

考试科目：

①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④812生物化学或814微生物学(二)

研究方向：

01（全日制）工业微生物资源开发与利用
02 （全日制）发酵工程学
03（全日制）谷物资源生物转化与利用

备注：

812王镜岩,生物化学(第三版),高等教育出版社,2007
814周德庆,微生物学教程(第二版),高等教育出版社,2005 发酵工程综合知识 1.张星元,发酵原理(第二版), 科学出版社,2011
2.梁世中,生物工程设备, 中国轻工业出版社, 2002

四川大学

考试科目：

01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④894基础化学

研究方向：

01(全日制)现代发酵技术 02(全日制)微生物及酶应用技术 03(全日制)酶工程及应用 04(全日制)生物质综合利用

备注：

是否可跨专业报考：是

是否要求学位：是

是否要求工作经验：是

其他要求：无

本学院各专业只招收本科生。各专业招生人数（含推免）为预计招生人数，最终视报考情况及考试情况而定。学制： 3年。

　　1、概述：
　　发酵工程是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是建立在细胞纯培养技术基础上，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶和利用现代生物化工大分子分离纯化技术及其相应的现代装备，实现细胞的大规模培养以便获得各种生理活性物质的一门前沿生物高技术学科，其产业关联度涉及医药、农业、化工、轻工、食品及环保等领域。发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁。
　　2、研究方向：
　　发酵工程的研究方向主要有：
　　(01)生化分离与分析技术
　　(02)微生物工程
　　(03)微生物产品及发酵工艺
　　(04)微生物工程及其利用
　　(05)生物化工下游技术
　　(06)生物质与生物能源
　　(注：各大院校的研究方向有所不同，以华中农业大学为例)
　　3、培养目标：
　　本专业培养学生培养具有扎实的发酵工程、生物技术基础理论和系统的专门知识，具备熟练的实验操作技能和必要的工程实践知识，具有从事该领域科学研究工作或独立承担专门技术工作的能力;了解所从事专业方向的国内外研究进展和发展动态;熟练掌握一门外国语，阅读专业文献，撰写论文摘要;具有严谨的科学态度、求实的工作作风、诚挚的协作精神，成为具有较强科研设计和教学能力，德、智、体全面发展的工学硕士。
　　4、研究生入学考试科目：
　　(101)思想政治理论
　　(201)英语一
　　(302)数学二
　　(807)发酵设备 /(808)化工原理
　　(注：各大院校的考试科目有所不同，以华中农业大学为例)
　　5、与之相近的一级学科下的其他专业：
　　082201制浆造纸工程、082202制糖工程、082204皮革化学与工程。
　　6、课程设置：(以华南理工大学为例)
　　该专业的必修课主要有：科学社会主义的理论与实践、自然辩证法概论、第一外语(英语精读)、第一外语(英语口语)、第一外语(英语听力)、第一外语(专业英语)、数学物理方法、微生物生理及遗传、现代生化技术、微生物酶学。

院校地区	所属院校	院校类别	所属院系	查看详情
贵州	贵州大学	综合类	酿酒与食品工程学院	查看详情
黑龙江	哈尔滨商业大学	财经类	食品工程学院	查看详情
河南	郑州轻工业大学	理工类	食品与生物工程学院	查看详情
四川	四川轻化工大学	理工类	生物工程学院	查看详情
陕西	陕西科技大学	理工类	生命科学与工程学院	查看详情
山东	齐鲁工业大学	理工类	食品与生物工程学院	查看详情
河北	河北科技大学	理工类	生物科学与工程学院	查看详情
山东	山东农业大学	农林类	食品科学与工程学院	查看详情
天津	天津科技大学	理工类	生物工程学院	查看详情
福建	福建师范大学	师范类	生命科学学院	查看详情
陕西	西北农林科技大学	农林类	葡萄酒学院	查看详情
广东	华南理工大学	理工类	生物科学与工程学院	查看详情
四川	四川大学	综合类	轻工科学与工程学院/制革清洁技术国家工程实验室	查看详情
北京	中国食品发酵工业研究院	理工类	不区分院系所	查看详情
吉林	吉林农业大学	农林类	食品科学与工程学院	查看详情
天津	天津商业大学	财经类	生物技术与食品科学学院	查看详情
河南	河南工业大学	理工类	生物工程学院	查看详情
湖北	湖北工业大学	理工类	生物工程与食品学院	查看详情
江苏	南京林业大学	农林类	轻工与食品学院	查看详情
江苏	江南大学	综合类	生物工程学院	查看详情
江西	南昌大学	综合类	食品学院	查看详情