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[食品科学]-专业信息
专业介绍

扬州大学

考试科目:
①101思想政治理论
②201英语一
③635化学(无机、有机)
④850食品微生物学或851食品生物化学
研究方向:
01(全日制)食品加工新技术
02(全日制)食品化学与营养
03(全日制)食品质量与安全
04(全日制)食品微生物资源与利用
05(全日制)烹饪新技术与特色膳食开发
06(全日制)餐饮卫生与安全管理技术
备 注:
复试科目:2502食品工艺学

云南农业大学

考试科目:
101思想政治理论
201英语一
315化学(农)
806食品微生物学
研究方向:
01食品生物技术
02食品加工与质量控制
03营养与食品安全
备 注:
复试科目:
食品生物技术
同等学力考生加试科目:
食品化学
食品加工工艺学

沈阳农业大学

考试科目:
①101 思想政治理论
②201 英语一或
203 日
③622 数学(农)或
624 化学(农)
④823 食品化学与食品营养
复试中笔试科目:
511 食品加工技术概论
研究方向:
01
食品生物技术
02
果蔬产品加工理论与技术
03
营养与食品安全
04
食品质量控制
05
食品保藏理论与技术
06
农产品深加工与转化
07
动物性食品科学
备 注:
同等学力加试
科目:
1.食品微生物
2.食品检验与
分析

贵州大学

考试科目:
01①101思想政治理论 02②201英语一 03③653食品化学 04④892食品保藏学
研究方向:
01食品科学
备 注:

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

  1、专业简介
  本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
  2、培养要求
  本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
  3、研究方向
  01食品化学与工程
  02食品加工与保藏应用技术
  03保健功能食品研究
  04食物资源开发利用
  05生态食品科学与生物技术
  4、初试科目:
  ①101政治
  ②201英语或203日语
  ③302数学二
  ④896微生物学或884化工原理
  5、培养目标:
  本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发,熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才,具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用,能解决食品企业关键技术问题,具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

山东师范大学

考试科目:
01①101思想政治理论 02②201英语一 03③315化学(农) 04④830食品卫生学
研究方向:
01食品生物技术02食品功能成分分析及应用
备 注:

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

1、全日制学术学位硕士研究生学制全部为3年。 2、全日制专业学位 法律硕士(非法学)、会计、艺术硕士学制为3年,其他专业全部为2年。 3、非全日制硕士研究生学制全部为3年。

  1、专业简介
  本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
  2、培养要求
  本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
  3、研究方向
  01食品化学与工程
  02食品加工与保藏应用技术
  03保健功能食品研究
  04食物资源开发利用
  05生态食品科学与生物技术
  4、初试科目:
  ①101政治
  ②201英语或203日语
  ③302数学二
  ④896微生物学或884化工原理
  5、培养目标:
  本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发,熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才,具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用,能解决食品企业关键技术问题,具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

院校地区 所属院校 院校类别 所属院系 查看详情
江苏 扬州大学 综合类 旅游烹饪学院(食品科学与工程学院) 查看详情
辽宁 辽宁大学 综合类 生命科学院 查看详情
湖北 湖北工业大学 理工类 生物工程与食品学院 查看详情
云南 云南农业大学 农林类 食品科学技术学院 查看详情
内蒙古 内蒙古农业大学 农林类 食品科学与工程学院 查看详情
辽宁 沈阳农业大学 农林类 食品学院 查看详情
辽宁 锦州医科大学 医药类 食品科学与工程学院 查看详情
广东 仲恺农业工程学院 农林类 轻工食品学院 查看详情
贵州 贵州大学 综合类 酿酒与食品工程学院 查看详情
山东 山东师范大学 师范类 生命科学学院 查看详情
黑龙江 东北林业大学 农林类 林学院 查看详情
安徽 安徽农业大学 农林类 茶与食品科技学院 查看详情
新疆 新疆农业大学 农林类 食品科学与药学学院 查看详情
黑龙江 黑龙江八一农垦大学 农林类 食品学院 查看详情
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