宁波大学水产品加工及贮藏工程专业考研招生信息_宁波大学水产品加工及贮藏工程考研分数线

[水产品加工及贮藏工程]-专业信息

学位类别：学术学位
专业名称：水产品加工及贮藏工程
专业代码：083204
所属院校：宁波大学
招生年份：2020年
招生类别：
所属学院：海洋学院
所属门类代码、名称：[08]工学
所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程

本院其他专业：

相近二级学科：

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专业招生详情

研究方向：

01海洋生物资源高效利用 02水产品加工与保鲜 03水产品安全与质量控制

招生人数：

考试科目：

01①101思想政治理论 02②201英语一或203日语 03③302数学二 04④942食品微生物学

备　　注：

是否可跨专业报考：是

是否要求学位：是

是否要求工作经验：是

其他要求：无

1.同等条件下，第一志愿考生优先录取。 2．硕士专业学制为2-3年，各专业的具体学制，届时可查询我校研究生招生信息网上公布的招生专业目录。 3.宁波大学昂热大学联合学院学术型旅游管理(中法合作）专业，基本学制：3年（2年中国、1年法国），合格的毕业生可同时获得中法双方颁发的学历和学位证书。 4.非全日制专业学位的学习方式一般采用集中（业余时间）面授与自学相结合，不脱产学习，在宁波大学校区授课。具体届时见相关学院网站的后续通知。

　　1、学科简介
　　水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。
　　2、专业培养目标
　　在大学本科毕业的基础上，进一步系统地掌握本专业的理论、实验技术和现代科学知识，提高思维能力和创新能力，掌握科学研究方法，使学生具有本专业较扎实的基础理论，熟悉本专业的科技发展动向，能熟练阅读本专业的外文资料，具有较强的独立分析问题和解决问题的能力，培养出适应水产品加工及贮藏工程领域科研、教学、生产、管理所需要的高层次人才。
　　3、专业方向
　　01水产品加工技术研究
　　02水产品的保鲜及贮藏新技术的研究
　　03水产品生物化学工程与功能性食品的研究
　　4、考试科目
　　①101思想政治理论
　　②201英语一203日语选一
　　③315化学(农)
　　④808食品微生物学与食品生物化学
　　(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以中国农业大学为例)