北京工商大学食品科学专业考研招生信息_北京工商大学食品科学考研分数线

[食品科学]-专业信息

学位类别：学术学位
专业名称：食品科学
专业代码：083201
所属院校：北京工商大学
招生年份：2020年
招生类别：
所属学院：食品学院
所属门类代码、名称：[08]工学
所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程

本院其他专业：

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专业招生详情

研究方向：

招生人数：

考试科目：

01 02 03 04

备　　注：

是否可跨专业报考：是

是否要求学位：是

是否要求工作经验：是

其他要求：无

　　1、专业简介
　　本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
　　2、培养要求
　　本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
　　3、研究方向
　　01食品化学与工程
　　02食品加工与保藏应用技术
　　03保健功能食品研究
　　04食物资源开发利用
　　05生态食品科学与生物技术
　　4、初试科目：
　　①101政治
　　②201英语或203日语
　　③302数学二
　　④896微生物学或884化工原理
　　5、培养目标：
　　本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发，熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才，具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用，能解决食品企业关键技术问题，具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

招生年份	专业代码	政治/科目一	外语/科目二	科目三	科目四
2016	食品科学083201	36	36	54	54
2015	食品科学083201	38	38	57	57
2014	食品科学083201	38	38	57	57
2013	食品科学083201	40	40	60	60
2012	食品科学083201	38	38	57	57
2011	食品科学083201	40	40	60	60