食品贮藏与加工专业考研信息_食品贮藏与加工专业考研院校排名-考研专业库

[食品贮藏与加工]-专业信息

专业介绍

考试科目：

①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④821生物化学（自命题）
复试笔试科目：①食品微生物学
②专业英语（笔试）

研究方向：

01 农产品贮运与保鲜
02 食品加工与综合利用
03农产品的功能物质与应用

备注：

参考书目：
①《生物化学》，宁正祥主编，华南理工大学出版社，2013年，第三版；②《微生物学》，何国庆、贾英民、丁立孝主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版

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广东	广州大学	综合类	化学化工学院	查看详情