| 专业名称：生物与医药[086000] | |
|---|---|
| 招生人数 | 51 |
| 研究方向 | (01)食品科学(01)食品科学(02)粮食、油脂及植物蛋白工程(02)粮食、油脂及植物蛋白工程(03)农产品加工及贮藏工程(03)农产品加工及贮藏工程(04)水产品加工及贮藏工程(04)水产品加工及贮藏工程 |
| 考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(204)英语二 ③(302)数学二 ④(803)机械原理 或①(101)思想政治理论 ②(204)英语二 ③(302)数学二 ④(839)微生物学 |
| 备注 | 本专业不招收同等学力身份考生；欢迎机械、测控、电子、计算机等专业考生报考，不加试其他科目。 |
| 专业名称：食品科学与工程[083200] | |
|---|---|
| 招生人数 | 43 |
| 研究方向 | (01)农产品食品无损检测技术及智能装备(02)食品农产品物理加工技术及智能装备(03)食品生物安全(04)食品营养与健康(05)食品生物工程及智能装备 |
| 考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(803)机械原理 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(839)微生物学 |
| 备注 | 本专业不招收同等学力身份考生；欢迎机械、测控、电子、计算机等专业考生报考，不加试其他科目。 |
| 专业名称：食品工程(2019)[085231] | |
|---|---|
| 招生人数 | 51 |
| 研究方向 | 1.食品科学2.粮食、油脂及植物蛋白工程3.农产品加工及贮藏工程4.水产品加工及贮藏工程 |
| 考试科目 | 01①101思想政治理论 02②204英语二 03③302数学二 04④839微生物学、840化工原理、803机械原理选一 |
| 备注 | 是否可跨专业报考：是 是否要求学位：是 是否要求工作经验：是 其他要求：无 硕士研究生按培养方式分为全日制与非全日制，全日制研究生在学校规定的修业年限内以全脱产的方式在校学习；非全日制研究生在学校规定的修业年限（可适当延长）内，以集中授课等灵活形式非脱产学习 研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。 |
| 招生年份 | 专业代码 | 专业名称 | 政治/科目一 | 外语/科目二 | 科目三 | 科目四 | 总分 |
| 2013 | 083200 | 食品科学与工程 | 40 | 40 | 60 | 60 | |
| 2014 | 083200 | 食品科学与工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2015 | 083200 | 食品科学与工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2016 | 083200 | 食品科学与工程 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
| 2018 | 083200 | 食品科学与工程 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
| 2020 | 083200 | 食品科学与工程 | 37 | 37 | 56 | 56 | 264 |
| 2011 | 085231 | 食品工程(2019) | 40 | 40 | 60 | 60 | |
| 2012 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2013 | 085231 | 食品工程(2019) | 40 | 40 | 60 | 60 | |
| 2014 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2015 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2016 | 085231 | 食品工程(2019) | 36 | 36 | 54 | 54 | |
| 2018 | 085231 | 食品工程(2019) | 34 | 34 | 51 | 51 |
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