西北农林科技大学食品科学与工程学院考研专业,西北农林科技大学食品科学与工程学院考研复试分数线

西北农林科技大学食品科学与工程学院考研专业

专业名称：食品科学与工程[083200]
招生人数	35
研究方向	01食品功能化加工工程技术 02食品安全危害识别控制 03食品营养与健康
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④838食品微生物学
备注	01方向复试笔试科目:食品化学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械设备 02方向复试笔试科目：食品化学、食品分析与检验、食品微生物学 03方向复试笔试科目：食品化学、食品营养学、食品免疫学

专业名称：生物与医药[086000]
招生人数	53
研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④963食品工程原理
备注	复试笔试科目:食品科学综合

专业名称：农产品加工及贮藏工程[083203]
招生人数	71(学院)
研究方向	03食品营养与健康
考试科目	01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④838食品微生物学
备注	是否可跨专业报考：是是否要求学位：是是否要求工作经验：是其他要求：无　　1、学科简介　　农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。其主要研究内容是：根据农产品特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论;结合现代高新技术成果，研发各种食品;同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向21世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。　　2、培养目标　　为适应我国国民经济和社会主义建设的需要，培养德、智体全面发展的农产品加工与贮藏工程高层次专业技术人才，本专业培养的研究生应满足以下要求：　　1)努力学习和掌握马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，热爱祖国、遵守法纪、品德良好、学风严谨、有较强的事业心和奉献精神，能积极为祖国社会主义现代化建设服务。　　2)掌握本专业坚实的基础理论和系统的专业知识，掌握一门外国语。应具有从事农产品加工与贮藏工程的教学、科研、开发或独立承担本专业专门技术工作的能力。　　3)积极参加体育锻炼，身体健康。　　各招生单位研究方向和考试科目等不尽相同，在此以华南农业大学食品学院为例：　　3、研究方向　　01食品加工技术与设备　　02食品化学　　03应用微生物　　04农产品采后生理与贮藏　　4、硕士研究生入学考试科目　　①101思想政治理论　　②201英语一　　③302数学二　　④819食品化学或820微生物学

专业名称：粮食、油脂及植物蛋白工程[083202]
招生人数	71(学院)
研究方向	02食品安全危害识别控制
考试科目	01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④838食品微生物学
备注	是否可跨专业报考：是是否要求学位：是是否要求工作经验：是其他要求：无　　1、学科简介　　“粮食、油脂及植物蛋白工程”学科主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。　　2、研究方向　　01谷物化学　　02蛋白质资源利用与肽化学　　03油脂生化　　3、培养目标　　本专业培养从事粮食加工、食品加工和油脂加工等领域中研究开发、技术集成的高级人才。　　4、初试科目　　①101思想政治理论　　②201英语一　　③302数学二　　④860物理化学　　5、复试科目(北京化工大学) 　　复试笔试科目化工原理或微生物学

专业名称：食品科学[083201]
招生人数	71(学院)
研究方向	01食品功能化加工工程技术
考试科目	01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④838食品微生物学
备注	是否可跨专业报考：是是否要求学位：是是否要求工作经验：是其他要求：无　　1、专业简介　　本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。　　2、培养要求　　本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力　　3、研究方向　　01食品化学与工程　　02食品加工与保藏应用技术　　03保健功能食品研究　　04食物资源开发利用　　05生态食品科学与生物技术　　4、初试科目：　　①101政治　　②201英语或203日语　　③302数学二　　④896微生物学或884化工原理　　5、培养目标：　　本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发，熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才，具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用，能解决食品企业关键技术问题，具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

专业名称：食品工程(2019)[085231]
招生人数	72
研究方向
考试科目	01①101思想政治理论 02②202俄语或203日语或204英语二 03③302数学二 04④963食品工程原理
备注	是否可跨专业报考：是是否要求学位：是是否要求工作经验：是其他要求：无研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

西北农林科技大学食品科学与工程学院考研分数线

招生年份	专业代码	专业名称	政治/科目一	外语/科目二	科目三	科目四	总分
2017	083200	食品科学与工程	35	35	53	53
2017	083200	食品科学与工程	35	35	53	53
2020	083200	食品科学与工程	37	37	56	56
2011	083203	农产品加工及贮藏工程	38	38	57	57
2012	083203	农产品加工及贮藏工程	38	38	57	57
2013	083203	农产品加工及贮藏工程	40	40	60	60
2014	083203	农产品加工及贮藏工程	38	38	57	57
2015	083203	农产品加工及贮藏工程	38	38	57	57
2019	083203	农产品加工及贮藏工程	39	39	59	59
2016	083203	农产品加工及贮藏工程	36	36	54	54
2011	083202	粮食、油脂及植物蛋白工程	38	38	57	57
2012	083202	粮食、油脂及植物蛋白工程	38	38	57	57
2013	083202	粮食、油脂及植物蛋白工程	40	40	60	60
2014	083202	粮食、油脂及植物蛋白工程	38	38	57	57
2015	083202	粮食、油脂及植物蛋白工程	38	38	57	57
2016	083202	粮食、油脂及植物蛋白工程	36	36	54	54
2019	083202	粮食、油脂及植物蛋白工程	39	39	59	59
2011	083201	食品科学	38	38	57	57
2012	083201	食品科学	38	38	57	57
2013	083201	食品科学	40	40	60	60
2014	083201	食品科学	38	38	57	57
2015	083201	食品科学	38	38	57	57
2016	083201	食品科学	36	36	54	54
2019	083201	食品科学	39	39	59	59
2011	085231	食品工程(2019)	38	38	57	57
2012	085231	食品工程(2019)	38	38	57	57
2013	085231	食品工程(2019)	40	40	60	60
2014	085231	食品工程(2019)	38	38	57	57
2015	085231	食品工程(2019)	38	38	57	57
2017	085231	食品工程(2019)	35	35	53	53
2017	085231	食品工程(2019)	35	35	53	53
2019	085231	食品工程(2019)	39	39	59	59
2016	085231	食品工程(2019)	36	36	54	54