中国农业科学院研究生院农产品加工所开设有9个专业，生物化学与分子生物学、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、植物病理学、资源利用与植物保护、食品加工与安全、农业管理、农村发展、农业经济管理等。以下是中国农业科学院研究生院农产品加工所的专业目录，参考书目，复试分数线等信息。
中国农业科学院研究生院农产品加工所研究生招生目录及参考书目
| 专业信息 | 研究方向 | 考试科目 | 招生人数 |
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生物化学与分子生物学[071010] |
04微生物分子生物学与基因工程 |
①101思想政治理论②201英语一③702化学④ |
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食品科学[083201] |
01食品化学与营养 |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④812食品化学 |
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粮食、油脂及植物蛋白工程[083202] |
01农产品贮藏理论与技术 |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二 |
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植物病理学[090401] |
01分子植物病理学 |
①101思想政治理论②201英语一③701高等数 |
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资源利用与植物保护[095132] |
(2)非全日制00植物保护 |
①101思想政治理论②204英语二③339农业知 |
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食品加工与安全[095135] |
(2)非全日制00不区分研究方向 |
①101思想政治理论②204英语二③341农业知 |
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农业管理[095137] |
(2)非全日制00不区分研究方向 |
①101思想政治理论②204英语二③342农业知 |
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农村发展[095138] |
(2)非全日制00不区分研究方向 |
①101思想政治理论②204英语二③342农业知 |
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农业经济管理[120301] |
01农业经济理论与政策 |
①101思想政治理论②201英语一③303数学三 |
中国农业科学院研究生院农产品加工所各专业考研复试分数线
| 专业 | 招生年份 | 总分 | 政治 | 英语 | 专业课一 | 专业课二 |
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| 粮食、油脂及植物蛋白工程[083202] | 2020年 | 264 | 37 | 37 | 56 | 56 |
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