| 专业名称：生物与医药[086000] | |
|---|---|
| 招生人数 | 4 |
| 研究方向 | (01)食品微生物及发酵工程(02)食品加工理论与应用(03)食品加工工艺与新技术(04)食品酶工程(05)农产品加工及贮藏工程(06)水产品加工及贮藏工程(07)食品质量与安全(08)食品微生物及发酵工程(09)食品加工理论与应用(10)食品加工工艺与新技术(11)食品酶工程(12)农产品加工及贮藏工程(13)水产品加工及贮藏工程(14)食品质量与安全 |
| 考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(203)日语 ③(302)数学二 ④(806)生物化学A 或①(101)思想政治理论 ②(204)英语二 ③(302)数学二 ④(806)生物化学A |
| 备注 | |
| 专业名称：食品加工与安全[095135] | |
|---|---|
| 招生人数 | 19 |
| 研究方向 | (01)果蔬产品加工(02)水产品加工(03)农产品贮藏(04)食品安全控制技术(05)果蔬产品加工(06)水产品加工(07)农产品贮藏(08)市场营销与产品设计(09)食品风险与评估(10)食品安全控制技术(11)食品安全政策 |
| 考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(203)日语 ③(341)农业知识综合三 ④(824)食品加工与安全综合知识 或①(101)思想政治理论 ②(204)英语二 ③(341)农业知识综合三 ④(824)食品加工与安全综合知识 |
| 备注 | |
| 专业名称：生物学[071000] | |
|---|---|
| 招生人数 | 14 |
| 研究方向 | (01)微生物学(02)生物化学与分子生物学 |
| 考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(616)微生物学 ④(806)生物化学A |
| 备注 | |
| 专业名称：食品科学与工程[083200] | |
|---|---|
| 招生人数 | 27 |
| 研究方向 | (01)食品科学(02)农产品加工及贮藏工程(03)水产品加工及贮藏工程(04)食品安全检测与控制 |
| 考试科目 | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(806)生物化学A |
| 备注 | |
| 专业名称：食品工程(2019)[085231] | |
|---|---|
| 招生人数 | |
| 研究方向 | 01食品微生物及发酵工程02食品加工理论与应用03食品加工工艺与新技术04食品酶工程05农产品加工及贮藏工程06水产品加工及贮藏工程07食品质量与安全08食品包装设计 |
| 考试科目 | 01①101思想政治理论②204英语二③302数学二④826生物化学 02 03 04 |
| 备注 | 是否可跨专业报考：是 是否要求学位：是 是否要求工作经验：是 其他要求：无 研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。 |
| 专业名称：食品加工与安全[095113] | |
|---|---|
| 招生人数 | |
| 研究方向 | 01食品微生物学02食品酶学03农产品加工及贮藏工程04水产品加工及贮藏工程05食品质量与安全 |
| 考试科目 | 01①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④824食品加工与安全综合知识 02 03 04 |
| 备注 | 是否可跨专业报考：是 是否要求学位：是 是否要求工作经验：是 其他要求：无 农业推广硕士专业学位是与农业推广领域任职资格相联系的专业性学位，侧重于农业推广应用，主要为农业推广单位和管理部门培养德、智、体全面发展，具有坚实的基础理论、宽广的专业知识及相关的人文、管理和社会知识，能够从事农业推广行政管理、技术服务、农业产品的开发加工及农业教育的高层次推广型人才。 |
| 招生年份 | 专业代码 | 专业名称 | 政治/科目一 | 外语/科目二 | 科目三 | 科目四 | 总分 |
| 2012 | 083200 | 食品科学与工程 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
| 2013 | 083200 | 食品科学与工程 | 40 | 40 | 60 | 60 | |
| 2014 | 083200 | 食品科学与工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2015 | 083200 | 食品科学与工程 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2016 | 083200 | 食品科学与工程 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
| 2011 | 085231 | 食品工程(2019) | 40 | 40 | 60 | 60 | |
| 2012 | 085231 | 食品工程(2019) | 35 | 35 | 53 | 53 | |
| 2013 | 085231 | 食品工程(2019) | 40 | 40 | 60 | 60 | |
| 2014 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2015 | 085231 | 食品工程(2019) | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2016 | 085231 | 食品工程(2019) | 36 | 36 | 54 | 54 | |
| 2011 | 095113 | 食品加工与安全 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
| 2012 | 095113 | 食品加工与安全 | 30 | 30 | 45 | 45 | |
| 2013 | 095113 | 食品加工与安全 | 33 | 33 | 50 | 50 | |
| 2014 | 095113 | 食品加工与安全 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
| 2015 | 095113 | 食品加工与安全 | 34 | 34 | 51 | 51 | |
| 2016 | 095113 | 食品加工与安全 | 34 | 34 | 51 | 51 |
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