| 专业名称：食品科学与工程[083200] | |
|---|---|
| 招生人数 | 30 |
| 研究方向 | 不区分研究方向 |
| 考试科目 | 1 101 思想政治理论 2 201 英语一 3 302 数学二 4 947 食品化学 复试科目:食品工艺学 |
| 备注 | 947 食品化学:1.《食品化学》(第一版)，汪东风主编，化学工业出版社，2007年7月出版。2.《食品工 艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社， 2019年第一版 。 |
| 专业名称：生物与医药[086000] | |
|---|---|
| 招生人数 | 30 |
| 研究方向 | 不区分研究方向 |
| 考试科目 | 1 101 思想政治理论 2 201 英语一 3 302 数学二 4 947 食品化学 复试科目:食品工艺学 |
| 备注 | 947 食品化学:1.《食品化学》(第一版)，汪东风主编，化学工业出版社，2007年7月出版。2.《食品工 艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社， 2019年第一版 。 |
| 专业名称：食品工程(2019)[085231] | |
|---|---|
| 招生人数 | 50(学院) |
| 研究方向 | |
| 考试科目 | 01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④947食品化学 |
| 备注 | 是否可跨专业报考：是 是否要求学位：是 是否要求工作经验：是 其他要求：无 招收跨专业考生加试：食品微生物学。 研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。 |
| 招生年份 | 专业代码 | 专业名称 | 政治/科目一 | 外语/科目二 | 科目三 | 科目四 | 总分 |
| 2012 | 083200 | 食品科学与工程 | 50 | 50 | 75 | 90 | |
| 2013 | 083200 | 食品科学与工程 | 45 | 45 | 75 | 90 | |
| 2014 | 083200 | 食品科学与工程 | 45 | 45 | 67 | 90 | |
| 2015 | 083200 | 食品科学与工程 | 45 | 45 | 67 | 90 | |
| 2016 | 083200 | 食品科学与工程 | 50 | 50 | 75 | 90 | |
| 2018 | 083200 | 食品科学与工程 | 40 | 40 | 60 | 90 | |
| 2020 | 083200 | 食品科学与工程 | 50 | 50 | 75 | 90 | 310 |
| 2012 | 085231 | 食品工程(2019) | 50 | 50 | 75 | 90 | |
| 2013 | 085231 | 食品工程(2019) | 45 | 45 | 75 | 90 | |
| 2014 | 085231 | 食品工程(2019) | 45 | 45 | 67 | 90 | |
| 2016 | 085231 | 食品工程(2019) | 50 | 50 | 75 | 90 | |
| 2018 | 085231 | 食品工程(2019) | 40 | 40 | 60 | 90 | |
| 2015 | 085231 | 食品工程(2019) | 45 | 45 | 90 | 90 |
依托中南民族大学的核心资源，在历届中南民族大学汉语言文字学考研学长，学姐的协助下，推出中南民族大学汉语言文字学精准高效考研辅导班课程体系。...
依托吉林师范大学的核心资源，在历届吉林师范大学学科教学（英语）考研学长，学姐的协助下，推出吉林师范大学学科教学（英语）精准高效考研辅导班课程体系。...
依托北京航空航天大学的核心资源，在历届北京航空航天大学英语笔译考研学长，学姐的协助下，推出北京航空航天大学英语笔译精准高效考研辅导班课程体系。...
依托西北工业大学的核心资源，在历届西北工业大学马克思主义中国化研究考研学长，学姐的协助下，推出西北工业大学马克思主义中国化研究精准高效考研辅导班课程体系。...
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