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广西大学轻工与食品工程学院考研专业
专业名称:轻工技术与工程[082200]
招生人数
研究方向 00 不区分研究方向
考试科目 ①101|思想政治理论
②201|英语一
③302|数学二
④861|高分子化学与物理或862|植物纤维化学或880|微生物学
备注 复试科目:
1601轻工技术原理
1602包装印刷技术
1603生物化学
三门任选一门
专业名称:食品科学与工程[083200]
招生人数
研究方向 00 不区分研究方向
考试科目 ①101|思想政治理论
②201|英语一
③302|数学二
④864|食品化学
备注 复试科目:
1605食品工艺学
专业名称:食品加工与安全[095135]
招生人数 15
研究方向 00 不区分研究方向
考试科目 ①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④820食品营养与卫生
备注
专业名称:材料与化工[085600]
招生人数
研究方向 04 轻工技术
考试科目 ①101|思想政治理论
②204|英语二
③302|数学二
④862|植物纤维化学或861|高分子化学与物理或880|微生物学
备注 复试科目:
1601轻工技术原理
1602包装与印刷技术
1603生物化学
三门任选一门
专业名称:食品加工与安全[095135]
招生人数 21
研究方向 00 不区分研究方向
考试科目 ①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④820食品营养与卫生
备注 复试科目:
1604食品化学
专业名称:生物与医药[086000]
招生人数 8
研究方向 (02)食品工程
考试科目 ①(101)思想政治理论
②(204)英语二
③(302)数学二
④(821)食品工艺学
备注
专业名称:食品科学[083201]
招生人数
研究方向 00不分研究方向
考试科目 01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④864食品化学
备注

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

我校硕士研究生学习年限为2~5年(含休学和保留学籍)。学术型硕士学制3年,专业学位硕士除工商管理硕士(含emba)2年外,其它类别专业硕士学制均为3年(含全日制、非全日制)。

  1、专业简介
  本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
  2、培养要求
  本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
  3、研究方向
  01食品化学与工程
  02食品加工与保藏应用技术
  03保健功能食品研究
  04食物资源开发利用
  05生态食品科学与生物技术
  4、初试科目:
  ①101政治
  ②201英语或203日语
  ③302数学二
  ④896微生物学或884化工原理
  5、培养目标:
  本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发,熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才,具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用,能解决食品企业关键技术问题,具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。

专业名称:食品工程(2019)[085231]
招生人数
研究方向 00不区分研究方向
考试科目 01①101思想政治理论 02②204英语二 03③302数学二 04④864食品化学
备注

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

我校硕士研究生学习年限为2~5年(含休学和保留学籍)。学术型硕士学制3年,专业学位硕士除工商管理硕士(含emba)2年外,其它类别专业硕士学制均为3年(含全日制、非全日制)。

研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验,然后依照工程原理进行相似放大,使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料,不仅有物理变化,往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化,提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备,研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看,它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多,制造方法、设备大小和结构形式等各有不同,但可将这些制造过程加以分类整理,并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质,它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

专业名称:轻工技术与工程(2019)[085221]
招生人数
研究方向 01清洁化制浆造纸新技术与污染控制02甘蔗制糖加工技术及糖类物质资源化利用03包装材料和包装技术与安全04微生物发酵与酶工程技术
考试科目 01①101思想政治理论 02②204英语二 03③302数学二 04④861生物高分子化学与工程
备注

是否可跨专业报考:是

是否要求学位:是

是否要求工作经验:是

其他要求:无

我校硕士研究生学习年限为2~5年(含休学和保留学籍)。学术型硕士学制3年,专业学位硕士除工商管理硕士(含emba)2年外,其它类别专业硕士学制均为3年(含全日制、非全日制)。

轻工技术与工程是研究制浆与造纸工程、制糖工程、发酵工程和皮革化学工程等四个方面的理论、技术革新与方法的工程领域。其工程硕士学位授权单位培养从事该领域新材料、新产品、新工艺的研究与开发、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与管理、产品质量控制、生产工艺与设备的高级工程技术人才。

广西大学轻工与食品工程学院考研分数线
招生年份 专业代码 专业名称 政治/科目一 外语/科目二 科目三 科目四 总分
2018 082200 轻工技术与工程 31 31 47 47
2018 082200 轻工技术与工程 31 31 47 47
2019 082200 轻工技术与工程 36 36 54 54
2020 082200 轻工技术与工程 34 34 51 51 254
2018 083200 食品科学与工程 31 31 47 47
2020 083200 食品科学与工程 34 34 51 51 254
2018 095135 食品加工与安全 31 31 47 47
2019 095135 食品加工与安全 31 31 47 47
2020 095135 食品加工与安全 30 30 45 45 243
2012 083201 食品科学 38 38 57 57
2014 083201 食品科学 35 35 53 53
2016 083201 食品科学 33 33 50 50
2019 083201 食品科学 36 36 54 54
2011 083201 食品科学 35 35 53 53
2018 085231 食品工程(2019) 31 31 47 47
2019 085231 食品工程(2019) 36 36 54 54
2011 085221 轻工技术与工程(2019) 35 35 53 53
2012 085221 轻工技术与工程(2019) 38 38 57 57
2014 085221 轻工技术与工程(2019) 35 35 53 53
2016 085221 轻工技术与工程(2019) 33 33 50 50
2018 085221 轻工技术与工程(2019) 31 31 47 47
2019 085221 轻工技术与工程(2019) 36 36 54 54

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