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佛山大学 2025 年硕士研究生招生考试大纲 科目名称:饲料学
本科目为畜牧学及农业硕士(畜牧领域)加试科目《饲料学》考试(同
等学力加试)大纲。
一、考查目标
饲料学重点掌握饲料的分类法与各种饲料的概念;常见青绿饲料的营养特性 与饲用价值;粗饲料分类与加工调制技术;草粉类饲料的营养特性与饲用价值; 青贮饲料的青贮原理、青贮条件;能量饲料的分类、常见能量饲料的营养特性及 饲用价值;蛋白质饲料分类、常见蛋白质饲料的营养特性及饲用价值;常见矿物 质饲料的营养特性和饲用价值;添加剂饲料的概念、分类及作用。
二、试卷结构
名词解释、单项选择题、简答题、论述题
三、考查范围
(一)青绿饲料
青绿饲料的概念与营养特点;常见青绿饲料的营养特性与饲用价值。
(二)青贮饲料
青贮饲料的概念及青贮的意义;常规青贮原理、步骤;青贮过程的营养物质 变化、青贮饲料的营养特性、品质鉴定方法。
(三)粗饲料
粗饲料的概念、营养特点与种类;草粉类饲料的营养特性与饲用价值;粗饲 料的加工调制方法。
(四) 能量饲料
能量饲料的概念、营养特点与种类;玉米、小麦、大麦、稻谷、高粱、麸皮、 米糠、油脂、乳清粉等的营养特性与饲用价值。
(五)蛋白质饲料
蛋白质饲料的概念、营养特点与种类;大豆、大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼
粕、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母饲料等的营养特性与饲用价值;尿素类 NPN 的合 理使用。
(六)矿物质饲料
钙源饲料、磷源饲料的种类和特点;沸石、稀土、膨润土的作用。
(七)饲料添加剂
饲料添加剂的定义、分类、作用与使用原则;氨基酸、酶制剂、抗生素饲料 添加剂的意义、问题和合理应用技术。
(八)饲料资源开发利用
我国饲料资源现状;饲料资源开发利用途径与方法。
参考书目:
[1] 王恬,王成章主编.饲料学(第三版). 中国农业出版社. 2018.
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