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2025参考书目:江南大学2025年硕士研究生参考书目:农业知识综合三

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主要参考范围

(以下书籍仅供参考)

1.食品卫生学(第三版).姚卫蓉主编,化学工业出版社

2.食品分析(第三版).王永华、戚穗坚主编,中国轻工业出版社

3. 食品安全法律法规与标准(第二版). 钱和主编,化学工业出版社

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