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主要参考范围
(以下书籍仅供参考)
1.食品卫生学(第三版).姚卫蓉主编，化学工业出版社
2.食品分析(第三版).王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社
3. 食品安全法律法规与标准(第二版). 钱和主编，化学工业出版社
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