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《生物化学》考试大纲
考试科目代码： 338
适合专业：生物与医药(0860)
课程性质和任务：
生物化学是研究生命现象及其本质的基础学科，它是用化学的理论和方法研究生 物体的化学组成以及生命活动过程中的化学变化，从而揭示生命的奥秘。重点研究任 务包括生物体的基本物质(糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物分子)的化学组成、 结构、性质和功能(静态生物化学，或称结构生物化学);‚生物分子在生命活动代 谢过程中的转化和调节规律(动态生物化学，或称代谢生物化学);ƒ遗传信息的传 递和表达(即“遗传信息流”)。
主要内容和基本要求： 绪论
掌握生物化学的含义; 熟悉生物化学在生命科学中的地位及其在生物相关产业中的作用; 了解生物化学发展简史中的重要人物和事件。
1. 糖类化学
掌握糖类的主要生物学作用，葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖的结构和性质; 熟悉蔗糖、麦芽糖和乳糖的结构和性质; 理解同多糖和杂多糖、糖蛋白和蛋白聚糖的概念。
2. 脂质化学
掌握脂类的主要生物学功能，必需脂肪酸(EAA)的概念和种类; 熟悉磷脂、糖脂的结构和功能;
理解胆固醇的结构和功能。
3. 蛋白质化学
掌握蛋白质的基本结构单位(构件分子)-氨基酸的结构和性质; 熟悉蛋白质的化学结构(一、二、三、四级结构)和蛋白质的理化性质; 理解蛋白质一级结构测定的方法;
了解蛋白质结构与功能的关系。
4. 核酸化学
掌握核苷与核苷酸的结构，核酸的组成和理化性质; 熟悉 DNA 的二级结构和 tRNA 的三级结构; 了解核酸的生物功能。
5. 酶化学
掌握酶的结构与功能和酶反应动力学机理; 熟悉酶的组成、分类、命名，酶活力测定; 理解调节酶、同工酶、诱导酶、多酶复合物和固定化酶概念。
6. 维生素与激素化学 掌握维生素、激素的概念和分类; 理解维生素和辅酶的关系; 了解激素作用的机制。
7. 代谢总论与生物氧化 掌握新陈代谢的内涵和生物氧化的过程;
理解生物氧化的特点，呼吸链的种类和 ATP 产生; 了解新陈代谢的研究方法。
8. 糖代谢
掌握糖代谢(无氧和有氧条件)过程(起始物、关键酶、总反应、能量计算); 熟悉戊糖磷酸循环、乙醛酸循环、糖的合成代谢和光合作用的关键步骤; 理解糖代谢的调控机理;
了解糖代谢的研究历史。
9. 脂代谢
掌握脂肪酸的β-氧化和脂肪的生物合成过程; 熟悉脂肪酸代谢的调节; 了解磷脂代谢和胆固醇代谢途径。
10. 氨基酸代谢 掌握蛋白质的酶促分解过程和氨基酸的分解代谢途径; 熟悉各类氨基酸生物合成的关键步骤; 了解氨基酸生物合成的调节。
11. 核苷酸代谢 掌握核酸和核苷酸的分解代谢途径; 熟悉核苷酸的生物合成的关键步骤; 了解辅酶核苷酸的生物合成过程。
12.物质代谢的相互联系与调节控制 掌握物质代谢的相互联系; 熟悉物质代谢的调节机制。
13. 核酸和蛋白质的生物合成
熟悉 DNA、RNA 和蛋白质合成的部位和关键步骤; 理解基因工程和蛋白质工程的概念; 了解基因工程的应用领域。
14. 基因表达的调控 熟悉原核生物和真核生物基因表达调控的机理。
主要参考书目：
1.《普通生物化学》(第五版)，陈钧辉、张冬梅.高等教育出版社，2015
2.《生物化学简明教程》(第五版)，张丽萍、杨建雄.高等教育出版社，2015
3.《生物化学习题解析》(第四版)，陈钧辉，杨荣武，等.科学出版社，2015
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